南方财经“预制菜经济”课题组广州报道
“建设共享工厂是实现资源优化、降低企业出海壁垒的重要方式。”11月30日，广州五粒星食品科技有限公司（下称“五粒星”）董事长麦涛在“2024年中国国际农产品交易会——新形势下农业出海交流研讨会”上做《新西兰共享工厂建设经验》的分享，深入介绍了企业与新西兰公司合作建设海外“共享工厂”的经验和思考。
麦涛介绍，今年5月，广东预制菜出海产业联盟组建了广东预制菜出海投资考察团前往澳大利亚和新西兰考察，五粒星积极参与考察团并主动对接澳新企业。考察结束后不久，五粒星就和新西兰白钻石预制菜有限公司在海外合作建立了跨国公司——新西兰五粒星食品制造有限公司（下称“新西兰五粒星”），这也是广东预制菜首个海外“共享工厂”。
广州五粒星食品科技有限公司董事长麦涛。
截至目前，短短四个月内新西兰五粒星便在新西兰成功开设了22家饺子连锁店。除饺子外，新西兰五粒星还计划将产品线向牛角包、吐司、披萨等西式糕点拓展，进一步迎合当地人饮食习惯，实现真正的“本土化”。
“虽然广东预制菜出海前景广阔，但挑战也不容忽视。”麦涛说，譬如需要大量的前期资金投入，涉及品牌建设、市场调研、产品研发、营销推广、物流配送等方面。对于许多广东预制菜品牌而言，资金和资源可能是限制其扩展国际市场的瓶颈之一。成功的关键在于能够灵活应对不同国家市场的文化差异、法规要求、竞争环境等，通过产品本地化、市场推广、供应链优化等多方面的综合努力，逐步克服障碍，建立国际化品牌。其中建设共享工厂、共享仓库就是企业出海“破壁出圈”的重要方式。点击浏览3方联合发布的《2024预制菜出海市场分析报告》
麦涛认为，建设共享工厂有五大作用：一是降低生产成本。共享工厂使多家企业可以共同分担生产设施的建设和运营成本，降低了单个企业的资金压力；二是实现资源优化。共享工厂集中了各类生产资源，如设备、技术和人力资源，企业可以根据需求灵活使用资源；三是提高生产效率。在共享工厂中，不同企业可以利用各自专长，优化生产流程，提升整体生产效率。同时，企业间的技术交流和协作也有助于改进工艺，提高产品质量；四是降低企业出海壁垒。共享工厂为新兴企业提供了进入制造业的机会，降低了它们在初期阶段的资金和技术门槛；五是促进区域经济。共享工厂可以成为区域内的制造业中心，吸引更多企业和投资，带动当地就业和经济增长。
除了合作建立工厂、仓库外，麦涛还认为，应该和当地企业建立更多长期合作伙伴关系。“在进入新市场时，选择合适的合作伙伴是成功的关键。”麦涛说，与当地的经销商、进口商、超市零售商等建立长期稳定的合作关系，确保品牌和产品能够快速触达目标市场的消费者。还可与当地的餐饮品牌、餐饮外卖平台、健康食品平台等进行跨行业合作，通过多元化的渠道触达消费者，提升市场渗透率。
南方财经“预制菜经济”课题组：喻淑琴 李振 高慧超 谭婷 曾婷芳 张梦琦 庞诗隽 林潢 刘宇森 蒋雅璇 邓佳怡 刘颖珊 陈金
